chuswal - Conoce el Chachafruto

Historia:

El chachafruto o frijol de árbol es un árbol leguminoso de la familia babaceae originado de la zona subanbina (suramericana) y se encuentra usualmente como sombra de los cafetales. Este árbol fue utilizado por los antepasados de la zona andina, y sigue siendo importante porque es utilizado en la actualidad por las siguientes características:

Fijación de nitrógeno,
liberación periódica de hojas,
fácil reproducción,
potencial uso como forraje,
como alimentación humana por sus proteínas.

Este alimento llego a Colombia del peru, traido por los indígenas inganos, desendientes de los incas quienes venían huyendo de la guerra, los cuales traían semillas cocinaditas como fiambre, y semillas vivas que sembraron por el camino, hasta que se instalaron en el putumayo.

Después de que todas las semillas fueron dando fruto se formo un gran bosque de arboles, el cual lo bautizaron como el porotal porque en lengua ingana al chachafruto se le llama “chachaporoto”que significa frijol de árbol. Para los paeces que viven en san Lorenzo de caldo no, el chachafruto o uswal´ab que significa tierra del chachafruto.

El árbol de Chachafruto (Erythrina edulis) como Nombres Vulgares: Balú, Nupo, Risaralda, o Balúy. Y es considerado por algunos como la “Bendición Vegetal” o la “carne de los pobres”. Es una de las plantas maravillosas de regiones altas con climas templados y fríos cuyas hojas y vainas son excelente alimento para animales y su fruto de excepcional calidad nutricional para el consumo humano.

Que es?

El chachafruto, es una de las 115 especies de Eritrina dentro de la familia de las leguminosas (PAPILIONACEAE),tiene un rango de vida que oscila entre los 30 y 40 años, puede llegar a medir más de 8 (ocho) metros de altura; Su tronco, ramas y hojas tienen espinitas y buena parte del follaje se cae del árbol después de las cosechas.

Es normal que se presenten dos grandes cosechas al año, una entre Abril y Junio y otra entre Agosto y Octubre, pero hay algo de frutos durante todo el año. Estas semillas tienen el 23% de proteínas, poseen aminoácidos esenciales semejantes al de huevo y es un alimento completo cuando se mezcla con el maíz.

Como se cultiva

En todas las zonas donde se puede sembrar café, y un poco más arriba entre 1600 y 2600 metros sobre el nivel del mar, también en sitios donde la precipitación sea del más de 1500mm al año y donde los suelos no sean tan ácidos.

La cosecha de la semillas: Se recolectan las semillas maduras sin maltratarlas.

Selección de las semillas: Se seleccionan las semillas de mayor tamaño, ya que ellas producen pantuflas con el mayor vigor, se debe de cuidar que no tenga perforaciones.
Almacenamiento: No es recomendable almacenar la semillas del chachafruto es mejor sembrarlas.
Aplicar desde que aparezcan las hojas extractos de: 60g de hojas maceradas de cebolla larga, 20 ml de jabón coco líquido, 0.5lts de agua.

Otras recomendaciones para cultivar

Por semillas: ésta forma de reproducción es mas recomendada que por estaca. Los arbolitos reproducidos por estaca o esqueje tienen un mal enrasamiento y son de vida corta.
Se puede sembrar la semilla directamente en el suelo a campo abierto, repicando previamente la tierra se hace un hoyo de 30 CMS y se colocan 2 semillas por hueco, se limpia bien el sitio y se señaliza con una o dos estacas; también se puede sembrar directamente en bolsas con su lomo o dorso hacia fuera y con una tercera parte de la semilla por fuera de la tierra. Se deben usar semillas sanas grandes y sin perforaciones causadas por insectos.

Las plántulas están listas para ser llevadas al sitio definitivo de siembra a los 70 días contados a partir de la siembra de la semilla. Se deben utilizar bolsas de 2 o 3 kilos y dejarlas separadas unas de otras para facilitar la luminosidad y la aireación del material.
Las semillas sin cáscaras se pueden conservar entre aserrín húmedo hasta por 45 días antes de la siembra. Pero es recomendable, sembrar dentro de los 8 días siguientes a su recolección.
Se debe estar atento al ataque del gusano barrenador de la yema terminal en las plántulas del vivero y en el campo, para ello se recomienda un plaguicida sistémico apenas observe los primeros síntomas del ataque.